Водозаборный узел — производительность 6 м3 / час. Под ключ. Республика Адыгея.

АО «Питейный дом» (Майкоп) — это современное алкогольное предприятие полного цикла, которое специализируется на производстве и дистрибуции широкого спектра алкогольной и слабоалкогольной продукции.В производстве, где рождаются тонкие ноты алкоголя, вода — это не просто ингредиент, это основа рецепта.

Задача данного проекта

Получение технологической воды со специфическими параметрами жёсткости, минерализации и органолептических свойств для обеспечения стабильности рецептур и высокого качества готовой продукции на ликёроводочном производстве.

В качестве решения наша команда установила комплексную систему водоподготовки. Данная система представляет собой классическую схему глубокой двухступенчатой ионной очистки (деминерализации) с финишной мембранной стадией, спроектированную для работы в безреагентном (по основному циклу) режиме.

Состав системы

1. Напорный фильтр-осветлитель + Сорбционные фильтры (с АУ)
2. Система 2-х ступенчатого натрий-катионирования
3. Система анионитовых фильтров
4. Модуль фильтрации тонкой очистки
5. Система обратного осмоса (финишная ступень)

Вместо использования агрессивных реагентов (кислот и щелочей) для регенерации ионообменных смол, здесь применяется принцип «подмеса».

После каждой ионообменной ступени (катионирования и анионирования) установлен модуль подмеса исходной или частично очищенной воды. Это позволяет точно корректировать ионный состав и pH потока, поступающего на следующую ступень.

Итоговый результат технологии

Получение воды сверхвысокой степени очистки (практически деионизированной) с помощью экологичного, безопасного и экономичного безреагентного метода, что особенно ценно для производств с высокими экологическими стандартами и требованием к чистоте процесса.

Наша компания успешно реализовала проект по оснащению АО «Питейный дом» современной системой водоподготовки, которая стала надёжным фундаментом для безупречного качества продукции.

Теперь завод использует воду, очищенную до нужного состояния. В ней отсутствуют посторонние привкусы, запахи и соли, которые могли бы исказить тонкий вкус и аромат напитков. Каждая партия имеет стабильные, заданные параметры, что гарантирует неизменно высокое качество коньяка, ликёра и других изделий от партии к партии.